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单选题
以下属于全发酵茶的是?( )
A.
白茶
B.
乌龙茶
C.
红茶
D.
绿茶
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时间:
2025-11-09 09:59:16
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题目1
单选题
宫廷风味以蒙古风味为主,并充满了异国情调是什么时期?( )
A. 秦汉
B. 清代
C. 元代
D. 明代
题目2
单选题
被称为八大菜系之首,是我国北方历史悠久、影响最大的一个菜系的是?( )
A. 苏菜
B. 鲁菜
C. 闽菜
D. 皖菜
题目3
单选题
张择端的《清明上河图》再现了什么时期饮食业的盛况?( )
A. 清
B. 唐
C. 明
D. 宋
题目4
单选题
酒,在我国有着( )多年的历史,被公认是酒的故乡
A. 5000
B. 6000
C. 7000
D. 8000
题目5
单选题
民间最大的菜系是以下哪一种?( )
A. 苏菜
B. 鲁菜
C. 川菜
D. 湘菜
题目6
单选题
袁枚的《随园食单》细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,《随园食单》出自于( )代
A. 清
B. 宋
C. 唐
D. 明
题目7
单选题
满汉全席兴起于哪个朝代?( )
A. 元朝
B. 清代
C. 唐朝
D. 宋朝
题目8
单选题
茶文化的灵魂与核心是?( )
A. 茶德
B. 茶艺
C. 茶礼
D. 茶道精神
题目9
单选题
以下属于全发酵茶的是?( )
A. 白茶
B. 乌龙茶
C. 红茶
D. 绿茶
题目10
单选题
级别最高、最典型的官府菜是( )
A. 直隶官府菜
B. 孔府菜
C. 谭家菜
D. 陕西官府菜
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